• Un pasto senza vino è come un giorno senza sole

    Brillat-Saravin

  • Oggi sappiamo molto, ma comprendiamo molto poco, mentre il mondo ha bisogno che si comprenda di più.

    L’unico modo per farlo è vivere le esperienze, essere parte di ciò che facciamo.

  • Il cibo è cultura, identità e ricchezza...

  • Il buon cibo ha bisogno di parole che lo raccontino: prenditi il gusto di saperne di più...

Ristorante

La nostra filosofia

Cucina locale senza esasperazioni

Dalla nostra apertura nel febbraio del 2001, abbiamo sempre cercato di offrire menù sempre nuovi, con chiare radici nelle tradizioni e nei prodotti locali senza esasperazioni.

La nostra cucina segue la stagionalità dei prodotti e dei nostri produttori, senza disdegnare qualche divagazione in Italia o all’estero quando la materia prima è di eccellenza.

Il menù varia una volta al mese e come già detto è costruito in funzione di ciò che offre il mercato, tutti i piatti sono di nostra produzione compresa la pasta fresca e i dolci.

L’unica eccezione è il pane anche se per qualche piatto abbiamo iniziato a preparare dei pani speciali direttamente nella nostra cucina.

La nostra filosofia nonché passione per il cibo (eccome se ci piace mangiare e mangiar bene!!!) ci spinge ad una ricerca continua di produzioni di eccellenza con un occhio di riguardo a quelle più vicine a noi come le carni, i prodotti avicoli, i formaggi, l’olio, le verdure, i salumi, le erbe spontanee e di recente il pesce di acqua dolce dei laghi di zona.

Le proposte di degustazione

  • I classici della Locanda

    Budino di pomodorini ciliegini con pesto di basilico fresco e pinoli
    Tronchetto di fegatini al tartufo nero con pane alle noci
    Tortelli mugellani al sugo di carne
    Tagliata di manzo con patate al forno e lardo di Colonnata
    Crostata di fichi con zabaione al vinsanto

    38,00€ bevande escluse

  • Il menù dei bambini
    Tortelli di patate al sugo di carne o spaghetti in salsa di pomodoro
    Babyburger bio con patate e un dolce a scelta

    15,00€ servizio e coperto inclusi, bevande escluse

A vostra scelta

Qualcosa per iniziare

  • Cheese Cake salato
    8,00€
    con marmellata di peperoni al curry verde leggermente piccante
  • Battuta di manzo al coltello
    11,00€
    con sale vero di sicilia e  formaggio di latteria turnaria
  • Tronchetto di fegatini al tartufo nero
    11,00€
    con pane alle noci
  • Budino di pomodorini ciliegini
    8,00€
    con pesto di basilico fresco e pinoli
  • Polpettine di galletto al mattone
    9,00€
    con crema di fiorentini alla griglia e ricotta di mucca

Le nostre paste fatte in casa

  • Tortelli mugellani
    8,00€
    al sugo di carne
  • Lasagnetta al tartufo nero estivo
    10,00€
    con pecorino fresco ed erbette
  • Ravioloni fatti in casa alle pere cosce
    9,00€
    con pecorino canestrato del Gransasso
  • Farrotto
    9,00€
    con piccione e sangiovese all’alloro
  • Gnocchetti di patate viola del Mugello
    8,00€
    con sughetto di bardiccio e funghi secchi

e poi…

  • Bistecca alla fiorentina
    4,00€ per hg.
    con fagioli cannellini
  • Tagliata di manzo
    18,00€

    con patate al forno e lardo di Colonnata

  • Bocconcini di Cinta allevata in Mugello
    17,00€
    al cartoccio con mosto e uva
  • Carrè di agnello al miele di castagno
    18,00€
    con tortino di ricotta all’erbette
  • Crocchetta di patate gialle del Mugello al tartufo nero
    18,00€
    con cipolla di Certaldo caramellata
  • Il fish & chips della Locanda
    18,00€
  • Selezione di formaggi
    14,00€
    con pane fatto in casa al miele

I dolci per finire… con un po’ di vino volendo

  • Cantuccini fatti in casa al cioccolato e caffè
    4,00€
  • Crostata di fichi
    5,00€
    con zabaione al  vinsanto
  • La crema bruciata al cardamomo
    3,50€
  • Budino di latte alle more di rovo
    5,00€
    con ganache di cioccolato bianco
  • La sacher scomposta
    6,00€
  • Vino dolce in abbinamento
    3,00€
  • Amari e grappe
    3,00€

slowfood2I piatti contrassegnati con questo simbolo hanno al loro interno ingredienti che sono Presidio SlowFood

I Presìdi Slow Food sostengono le piccole produzioni tradizionali che rischiano di scomparire, valorizzano territori, recuperano antichi mestieri e tecniche di lavorazione, salvano dall’estinzione razze autoctone e varietà di ortaggi e frutta.

Ecco i prodotti di presidio SlowFood utilizzati in questo menù: Sale di Cervia, Sale Vero di Sicilia, Olio evo monocultivar Ogliarola De Carlo, La cipolla di Certaldo di Luca Rosetti, Pecorino canestrato del Gran Sasso di Giulio Petronio, il Formaggio di Latteria Turnaria di Campolessi,il Caciocavallo podolico del Gargano di Fattoria Sgarazza, la robiola di Roccaverano di Agrilanga

Locanda

Servizi locanda

La locanda dispone di otto camere disposte su due piani, quattro di esse si affacciano su piazza Vittorio Veneto offrendo un bello scorcio delle mura medievali del paese e delle colline verso Firenze dominate da monte Giovi, le altre quattro invece si affacciano sul retro regalando una magnifica vista sulla collina di Montelleri e sull’Appenino toscoromagnolo.

Tutte le camere sono fornite di TV e di bagno privato con doccia, lavabo e wc.

Quattro di esse sono molto ampie e permettono l’aggiunta di letti (fino a due) quindi indicate ad ospitare famiglie con bambini.

anticaportadilevante_locanda

Tariffe locanda

Tipo cameraalta stagionebassa stagione
doppia€ 65,00€ 45,00
singola€ 45,00€ 25,00
letto aggiuntivo€ 20,00€ 20,00
prima colazione€ 7,00€ 7,00
  • Per alta stagione s’intende il periodo che va dal 15 di maggio al 15 di settembre, oltre ai periodi festivi da calendario.
  • I bambini fino a 10 anni che dormono con i genitori non pagano.
  • I prezzi sono calcolati per camera.
  • Tutti i prezzi sono comprensivi di tasse

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Contatti

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