• Un pasto senza vino è come un giorno senza sole

    Brillat-Saravin

  • Oggi sappiamo molto, ma comprendiamo molto poco, mentre il mondo ha bisogno che si comprenda di più.

    L’unico modo per farlo è vivere le esperienze, essere parte di ciò che facciamo.

  • Il cibo è cultura, identità e ricchezza...

  • Il buon cibo ha bisogno di parole che lo raccontino: prenditi il gusto di saperne di più...

Ristorante

La nostra filosofia

Cucina locale senza esasperazioni

Il Ristorante rimarrà chiuso il Lunedì e Martedì dal 25 di Ottobre.

Riapriremo 7 giorni su sette dal 6 dicembre al 7 gennaio 2018.

Dalla nostra apertura nel febbraio del 2001, abbiamo sempre cercato di offrire menù sempre nuovi, con chiare radici nelle tradizioni e nei prodotti locali senza esasperazioni.

La nostra cucina segue la stagionalità dei prodotti e dei nostri produttori, senza disdegnare qualche divagazione in Italia o all’estero quando la materia prima è di eccellenza.

Il menù varia una volta al mese e come già detto è costruito in funzione di ciò che offre il mercato, tutti i piatti sono di nostra produzione compresa la pasta fresca e i dolci.

L’unica eccezione è il pane anche se per qualche piatto abbiamo iniziato a preparare dei pani speciali direttamente nella nostra cucina.

La nostra filosofia nonché passione per il cibo (eccome se ci piace mangiare e mangiar bene!!!) ci spinge ad una ricerca continua di produzioni di eccellenza con un occhio di riguardo a quelle più vicine a noi come le carni, i prodotti avicoli, i formaggi, l’olio, le verdure, i salumi, le erbe spontanee e di recente il pesce di acqua dolce dei laghi di zona.

Le proposte di degustazione

  • I classici della Locanda
    • La selezione di salumi di nostra produzione e della Valnerina
    • La zuppa Slow Beans con misto di legumi presidio, olio evo e pane abbruscato
    • Tortelli mugellani al sugo di carne
    • Tagliata di manzo con patate alla ghiotta e lardo stagionato
    • La crema bruciata al caffè

    45,00€ bevande escluse

  • Il menù dei bambini
    • Tortelli di patate al sugo di carne o spaghetti in salsa di pomodoro
    • Babyburger bio con patate al forno e un dolce a scelta

    15,00€ servizio e coperto inclusi, bevande escluse

La carta di primavera

Qualcosa per iniziare

  • Il sandwich
    12,00€
    con prosciutto toscano, burratina e olio al rosmarino
  • La battuta di manzo al coltello
    12,00€
    con sale di Cervia, la robiolina di pecora della Sandra Bacciotti e Crakers al sapore di marroni
  • Roll di farina di ceci e baccalà
    9,00€
    mantecato con gocce di crema di aglio arrostito e olio al prezzemolo
  • La selezione di salumi
    12,00€
    di nostra produzione e della Valnerina
  • Le crocchette di patate di Firenzuola
    9,00€
    e salsiccette affumicate con composta di cipolle allo zafferano de Il Rio II.

Le nostre paste fatte in casa

  • Tortelli mugellani
    8,00€
    al sugo di carne
  • Le tagliatella alla paprika
    8,00€
    con asparagi freschi e scorzette di limone
  • I ravioli farciti
    9,00€
    con pecorino e bacelli con pomarola e olio extravergine di Colognole
  • La zuppa Slow Beans
    8,00€
    con misto di legumi presidio, olio evo e pane abbruscato
  • Tagliolino
    8,00€
    colorato al ragù di coniglio e olive leccine

e poi…

  • Bistecca alla fiorentina
    5,00€ per hg.
    di Pierino con fagioli cannellini
  • Bocconcini di agnello e carciofi
    18,00€
    con salsa di yogurt di pecora della Bacciotti e origano viola
  • La coppa di maialino affumicata al faggio
    19,00€
    con misticanza di sedano, carote e polvere di cappero
  • Tagliata di manzo
    20,00€
    con patate alla ghiotta e lardo stagionato
  • Il gratin di verdure e provolone gigante
    18,00€
  • Selezione di formaggi
    14,00€
    con pane fatto in casa alle noci
  • I contorni a richiesta
    Insalata mista €6,00 -patate o fagioli € 3,00

I dolci per finire… con un po’ di vino volendo

  • Cantuccini alle mandorle
    3,50€
  • La torta di riso grumello di Abbadesse
    5,00€
    con amarene sotto sciroppo
  • La crema bruciata
    4,00€
    al caffé
  • La tarte tatin di pere
    6,00€
    con salsa di cioccolato bianco e arancia
  • Il cremoso alla gianduia piemontese di Gala
    5,00€
    con biscotto morbido al latte e nocciole piemontesi Igp tostate
  • Vino dolce in abbinamento
    3,00€
  • Amari e grappe
    3,00€

Campagna Amica nel piatto è la Rete della ristorazione italiana che valorizza la Filiera agricola del nostro Paese.
Fondazione Campagna Amica promuove una speciale sinergia tra produttori agricoli italiani di Campagna Amica e le imprese della ristorazione, che privilegiano l’impiego di materie prime di esclusiva provenienza nazionale di origine controllata.

Sito web 

L’alleanza è una rete internazionale di cuochi che si impegnano a valorizzare i prodotti dei Presidi, dell’Arca del Gusto e delle piccole produzioni locali “buone, pulite, giuste”, salvaguardando le biodiversità agroalimentare a rischio di estinzione e dando visibilità e giusto valore ai produttori da cui si riforniscono.

Sito web 

I Presìdi sono progetti di Slow Food che tutelano piccole produzioni di qualità da salvaguardare, realizzate secondo pratiche tradizionali.

L’Arca del Gusto è un catalogo di prodotti che appartengono alla cultura e alle tradizioni di tutto il mondo e rischiano di scomparire.

Ecco i prodotti di presidio SlowFood utilizzati in questo menù

Sale di Cervia, Sale Vero di Sicilia
I salumi de “Il Casale de li tappi”
Il fagiolo rosso di Lucca ,Cece nero della Murgia Carsica
L’olio extravergine di oliva di Altomena
L’olio extra vergine di oliva Ogliarola di De Carlo
Cosarucciaru di Scicli, Roveja Civita di Cascia
Il riso grumello di Abbadesse

Locanda

Servizi locanda

La locanda dispone di otto camere disposte su due piani, quattro di esse si affacciano su piazza Vittorio Veneto offrendo un bello scorcio delle mura medievali del paese e delle colline verso Firenze dominate da monte Giovi, le altre quattro invece si affacciano sul retro regalando una magnifica vista sulla collina di Montelleri e sull’Appenino toscoromagnolo.

Tutte le camere sono fornite di TV e di bagno privato con doccia, lavabo e wc.

Quattro di esse sono molto ampie e permettono l’aggiunta di letti (fino a due) quindi indicate ad ospitare famiglie con bambini.

anticaportadilevante_locanda

Tariffe locanda

Tipo camera alta stagione bassa stagione
doppia € 65,00 € 45,00
singola € 45,00 € 25,00
letto aggiuntivo € 20,00 € 20,00
prima colazione € 7,00 € 7,00
  • Per alta stagione s’intende il periodo che va dal 15 di maggio al 15 di settembre, oltre ai periodi festivi da calendario.
  • I bambini fino a 10 anni che dormono con i genitori non pagano.
  • I prezzi sono calcolati per camera.
  • Tutti i prezzi sono comprensivi di tasse

Richiesta disponibilità

Le risponderemo il prima possibile.

Contatti

Scriveteci, chiamateci o, se preferite, utilizzate questa form. Saremo felici di contattarvi al più presto possibile.

Telefono

055 844050

Scrivici per qualsiasi informazione

© Copyright - Locanda "L'Antica Porta di Levante" di Borchi Cristian e Draisci Simone - Piazza Vittorio Veneto, 4 - 5 - 50039 Vicchio (FI) Tel. e Fax 055.844050 - P.I. 05087980487 - info@anticaportadilevante.it  | Privacy Policy  | Cookie Policy  | powered by toysroom